6 款最佳手衝咖啡器具對決:優缺點之戰

希望從日常咖啡中獲得更多風味?我們也有這個要求。這就是我們研究 2023 年最佳手衝咖啡機的原因。通過手衝咖啡機,熱水慢慢滴落咖啡粉,製作出極其美味的咖啡。

在本指南中,我們將分享我們精選的手沖咖啡機,它們將為您的早晨沖泡帶來美妙的味道。我們將提供有關每種型號的詳細評論,以及其優缺點,以便您找到合適的型號,將您的家庭咖啡提升到一個新的水平。讓我們深入研究並改造您的Daily Cup of Joe!

要點

  • 手衝咖啡是一種 手動沖泡咖啡方法 ,將熱水緩慢地倒在過濾器中的研磨咖啡上,從而產生一杯 乾淨可口的 咖啡。
  • 選擇手衝咖啡機時,請考慮材料(例如玻璃或不銹鋼)、容量(單杯或多份)、過濾器類型(可重複使用或需要特定過濾器)和價格範圍等因素。
  • Chemex 經典系列咖啡壺是整體上最好的手衝式咖啡器具,兼具風格、功能性和純淨的口感。Origami Japan Pour Over Coffee Dropper 以其方便使用的設計和快速的沖泡過程而推薦給初學者。

了解手衝咖啡

充滿活力的手衝咖啡套裝,配有沖泡工具和新鮮咖啡豆。

手衝咖啡是一種手動沖泡方法,要點是以緩慢且受控的方式將熱水倒在咖啡粉上,以實現最佳風味提取

什麼是手衝咖啡?

倒咖啡是製作一杯咖啡的好方法。它可以讓您 控制咖啡的味道。您將 熱水倒在 過濾器中的研磨咖啡上,然後 等待美味的飲料滴入您的杯子

這個過程可能需要時間和技巧,但這是值得的!沖泡出來的咖啡有乾淨的味道 ,深受許多人的喜愛。

手衝咖啡的味道

手衝咖啡 口感乾淨、濃郁。這種方法可以讓我們享受到 咖啡豆的全部風味。其結果是一杯能夠展示咖啡不同口味的咖啡。

它可以是甜的、酸的,甚至是苦的。但所有這些都融合在一起,為您帶來絕佳的沖泡體驗。

在手衝咖啡中,我們控制水的溫度。這會影響我們從咖啡豆中提取的味道。這就是為什麼使用適當溫度的水可以製成美味的飲料。嘗試這種沖泡方法也許會給你帶來你最喜歡的咖啡口味!

手衝咖啡的製作過程

我們喜歡製作手衝咖啡。以下是我們慣常的做法:

  1. 首先,我們拿起我們的手衝咖啡濾杯
  2. 然後,我們 咖啡濾杯中放置了一張過濾紙
  3. 接下來,我們將 磨碎的咖啡粉添加 到過濾紙中。
  4. 我們將水加熱到略低於沸點
  5. 小心地將 熱水倒 在磨碎的咖啡粉上。
  6. 當水流過時,它會帶走咖啡的味道。
  7. 這被稱為“咖啡萃取”。
  8. 萃取了的咖啡會慢慢滴入下面的杯子或下壺中。

悶蒸咖啡粉的解釋

悶蒸咖啡粉是製作咖啡的重要組成部分。當熱水接觸到新鮮的咖啡粉時,它就開始了。這個動作會釋放豆子中的氣體。您在頂部看到的氣泡稱為“綻放”。

正確的做法很簡單。首先,將磨碎的豆子放入滴注器中。然後,加入足夠的熱水,將它們均勻地潤濕。現在,等待大約 30 秒,然後再倒入更多的水。

這段等待時間可以讓氣體適當釋放,完整地萃取出咖啡粉的風味,從而製作出一杯美味的咖啡!

如何選擇手衝咖啡機

時尚的手衝式咖啡機,周圍環繞著咖啡豆和沖泡配件。

選擇手衝咖啡機時,請考慮材料、容量、過濾器類型和價格範圍。發掘能滿足您沖泡手衝咖啡需求的最佳選擇。

手沖咖啡下壺材料

選擇手衝式咖啡器具時,其製造材料對其性能和耐用性至關重要。手衝咖啡壺的一些流行材料包括玻璃和不銹鋼。

玻璃手沖咖啡下壺受到許多人的青睞,因為它不會吸收任何味道或氣味,讓您享受純淨、無污染的咖啡。它還可以讓您看到沖泡過程並判斷咖啡滴落時的顏色。

不銹鋼是另一個絕佳的選擇,因為它耐用、易於清潔且具有良好的保溫性。這兩種材料都有各種設計和尺寸,因此請選擇適合您的喜好和釀造需求的一種。

Chemex 經典系列咖啡壺 採用令人驚嘆的玻璃結構,可增強沖泡裝置的美感,同時保持卓越的功能。Origami Japan 手衝咖啡濾杯採用優質不銹鋼製成,確保為想要可靠選擇的初學者提供持久的耐用性。

手沖咖啡下壺容量

選擇手衝咖啡機時,容量是一個 重要的考慮因素。例如,Chemex 經典系列咖啡壺具有 相當大容量 ,可以製作多杯咖啡。

另一方面,  Melitta 1 杯陶瓷錐形咖啡壺 是專為那些喜歡 一次只沖泡一杯咖啡的人而設計。 它以 合理的價格提供 簡單的設計

因此,無論您是為自己還是為團隊沖泡,手衝咖啡壺都有 不同容量可供選擇 ,以滿足您的需求。

過濾器類型

不同的手衝咖啡機可能需要特定的過濾器類型。例如,Melitta 1 杯陶瓷錐形咖啡機沒有特定的過濾器要求,並且採用簡單的設計。

另一方面,專為單份咖啡設計的 Chemex Funnex 可能需要特定的過濾器類型。Coffee Gator 無紙手衝咖啡機套裝是推薦給那些想要使用可重複使用過濾器以實現可持續發展目的的人。

1) 整體最佳獎:Chemex Classic 系列咖啡壺

簡約廚房檯面上的優雅 Chemex 咖啡機。

Chemex 經典系列咖啡壺是我們整體最佳手衝咖啡壺的首選。憑藉其時尚的設計和高品質的材料,它兼具風格和功能。

Chemex 經典系列咖啡壺憑藉其可去除苦味或沉澱物的厚過濾器,始終如一地提供一杯乾淨、順滑的咖啡。其大容量可讓您沖煮足夠多份的咖啡,非常適合與朋友或家人分享。

儘管價格可能較高,但對於那些欣賞真正卓越的沖泡體驗的人來說,Chemex 經典系列咖啡壺是物有所值的。

功能和描述 – Chemex 經典系列咖啡壺

Chemex 經典系列咖啡機
圖片來源:https://www.chemexcoffeemaker.com/coffeemakers.html

Chemex經典系列咖啡壺是 手衝咖啡愛好者的熱門選擇。這款咖啡壺以生產咖啡愛好者喜愛的濃郁美味的咖啡而聞名。它 有多種容量可供選擇,讓您可以選擇最適合您需求的尺寸。

Chemex 經典系列咖啡壺的優點和缺點

對於想要體驗手衝咖啡純正味道的咖啡愛好者來說,Chemex 經典系列咖啡壺是一個絕佳的選擇。以下是供您考慮的優缺點的快速導覽:

優點缺點
控制沖泡過程 – Chemex 允許用戶控制沖泡過程的各個方面,從水溫到傾倒速度,從而實現定制的咖啡體驗。昂貴的過濾器 – Chemex 所需的專有過濾器比標準咖啡過濾器更昂貴。
美觀設計 – Chemex 具有獨特且有吸引力的設計,使其成為您廚房的美麗補充。學習曲線 – Chemex 提供的控制水平意味著需要一些時間和實驗才能學習如何製作一杯完美的咖啡。
沖泡容量大 – Chemex 的尺寸最多可容納 10 杯,適合為一大群人沖泡咖啡。耗時 – Chemex 使用的傾倒方法可能非常耗時,尤其是在沖泡大量咖啡時。
易碎 – Chemex 由玻璃製成,非常脆弱且容易破碎。

Chemex 經典系列咖啡壺是咖啡愛好者的熱門選擇,經常推薦給那些想要高品質手衝咖啡體驗的人。

2)日本的摺紙藝術:摺紙日本手衝咖啡濾杯

Origami Japan 手衝咖啡濾杯因其獨特的設計和所生產的咖啡質量而成為咖啡愛好者中備受推崇的工具。以下是其主要功能的簡要概述:

Origami Dripper Japan 手衝咖啡濾杯的特點和說明

  1. 設計:  Origami Dripper 因其設計而得名,類似於日本摺紙藝術摺紙。濾杯有許多凹槽或“褶皺”,可在沖泡過程中實現最大的氣流。
  2. 材質: 它由高密度、保溫的日本粘土製成,這種粘土也用於傳統美濃陶器。這種材料有助於保持一致的衝煮溫度。
  3. 工匠工藝: 每個摺紙濾杯均由日本熟練工匠手工製作,確保產品高品質和耐用。
  4. 風味提取: 濾杯的設計可實現最佳的排水效果,從而促進咖啡粉中出色的風味提取。這樣可以製作出一杯乾淨、美味的咖啡。
  5. 兼容性:  Origami Dripper 與錐形和平底過濾器兼容,為沖泡偏好提供靈活性。

日本摺紙咖啡濾杯的優點和缺點

Origami Japan 手衝咖啡滴頭對於初學者來說是一個不錯的選擇,它有其優點和缺點。以下是其優缺點的總結:

優點缺點
獨特的設計 —折疊設計可實現最大的氣流和最佳的風味提取。不適合初學者 —手沖沖泡方法需要一定的知識和技能,這對於咖啡沖泡初學者來說可能並不理想。
靈活性 – Origami Dripper 與錐形和平底過濾器兼容,為沖泡偏好提供靈活性。需要小心處理 —高密度粘土雖然耐用,但仍需要小心處理,以防止碎裂或破裂。
工匠工藝 – 每個滴頭均由熟練的日本工匠手工製作,確保產品高品質且耐用。優質材料 – 它由傳統美濃陶器中使用的高密度、保溫日本粘土製成,有助於保持一致的釀造溫度。
靈活性 – Origami Dripper 與錐形和平底過濾器兼容,為沖泡偏好提供靈活性。耗時 – 與所有手衝方法一樣,使用 Origami Dripper 沖泡咖啡可能比使用自動化機器更耗時。

3) 最超值:Melitta 1 杯陶瓷錐形咖啡濾杯

Melitta 1 杯陶瓷錐形咖啡機
圖片來源:https://shoponline.melitta.com/products/1-cup-porcelain-pour-over%E2%84%A2-coffeemaker

Melitta 1 杯陶瓷手衝咖啡濾杯是手衝咖啡愛好者最具成本效益的選擇。其經濟實惠的價格點,加上堅固的陶瓷結構,以合理的成本提供卓越的品質。

其緊湊的特性非常適合輕鬆沖泡一杯咖啡。雖然它可能不具備昂貴型號的所有高級功能,但對於那些尋求簡單性和成本效益而又不影響風味的人來說,它是完美的選擇。

特點和描述 – Melitta 1 杯陶瓷錐形咖啡濾杯

Melitta 1 杯陶瓷錐形咖啡機 02
圖片來源:https://shoponline.melitta.com/products/1-cup-porcelain-pour-over%E2%84%A2-coffeemaker

Melitta 1 杯陶瓷錐形咖啡濾杯是一款簡單而有效的工具,可用於沖泡單杯咖啡。以下是其主要功能的簡要概述:

  • 設計:  Melitta 1 手衝杯採用簡約設計,採用耐用瓷器製成。它體積小,易於清潔,非常適合製作一份咖啡。
  • 易於使用: 這款咖啡濾杯易於使用,適合初學者和經驗豐富的咖啡愛好者。只需將其放在杯子上,添加過濾紙,添加咖啡粉,然後倒入熱水即可。
  • 優質沖泡: 儘管簡單,Melitta 手衝錐體卻能夠沖泡出味道濃郁的咖啡。該設計可以完全控制沖泡過程,包括水溫和沖泡速度。
  • 便攜性: 其緊湊的尺寸使 Melitta 1 杯手衝杯方便攜帶,非常適合旅行、露營或辦公室使用。

這款咖啡濾杯證明了這樣一個理念:有時,簡單是卓越的關鍵。

Melitta 1 杯陶瓷錐形咖啡濾杯的優點和缺點

我們整理了 Melitta 1 杯瓷質錐形咖啡濾杯的優缺點列表,以幫助您做出更明智的決定。

優點缺點
緊湊便攜 – 其體積小,非常適合旅行、露營或辦公室使用。單份 – 此型號一次只能沖泡一杯咖啡,這可能不適合那些想要沖泡大量咖啡的人。
耐用的結構 – 由堅固的瓷器製成,經久耐用。缺乏高級功能 ——該型號不具備更昂貴的手衝咖啡機所具有的一些功能,例如可調節的滴速。
易於使用 – 其簡單性使其成為初學者和喜歡輕鬆釀造過程的人的理想選擇。耗時 – 與所有手衝方法一樣,使用 Melitta Cone 沖泡咖啡可能比使用自動化機器花費更多時間。
需要小心傾倒 ——用戶需要小心控制水流以正確提取。

4) 最適合展示:Melitta Artisan 陶瓷倒咖啡濾杯和咖啡粉罐套裝

Melitta Artisan 陶瓷手衝咖啡機和咖啡罐套裝
圖片來源:https://shoponline.melitta.com/products/artisan-porcelain-pour-over-coffeemaker-canister-set-white

Melitta Artisan 陶瓷手衝咖啡濾杯和咖啡粉罐套裝非常適合那些想要通過時尚優雅的套裝展示對咖啡的熱愛的人士。這款手衝式咖啡濾杯由耐用的瓷器製成,不僅可以沖泡一杯美味的咖啡,還可以為您的廚房或用餐區增添一抹精緻。

該套裝包括一個配套的咖啡粉罐,用於存放咖啡豆或咖啡粉,保持新鮮且易於取用。憑藉其時尚的設計和高品質的結構,Melitta Artisan 陶瓷手衝咖啡濾杯和咖啡粉罐套裝是任何希望提升沖泡體驗的咖啡愛好者的必備品。

特點和描述 – Melitta Artisan 陶瓷沖泡咖啡濾杯和咖啡粉罐套裝

Melitta Artisan 陶瓷手衝式咖啡濾杯和貯存罐套裝是一款 一體化裝置 ,可為您的咖啡站增添優雅氣息。該套裝由優質瓷器製成,包括一個 手衝杯、 咖啡粉罐、 過濾器支架和一個 方便的攜帶托盤

手衝杯可以 精確倒出並控制 沖泡過程,確保您每次都能喝到一杯完美的咖啡。咖啡粉罐可讓您的咖啡保持新鮮且易於取用,無需單獨的存儲容器。

此外,借助隨附的托盤,您可以隨時隨地輕鬆運輸和展示您的手衝套裝。它是 任何咖啡愛好者收藏中的時尚又實用的補充。

Melitta Artisan 陶瓷沖泡咖啡濾杯和咖啡粉罐套裝的優點和缺點

以下詳細介紹了 Melitta Artisan 陶瓷沖泡咖啡濾杯和咖啡粉罐套裝的優點和缺點。

優點缺點
全套 – 配有手衝式咖啡濾杯和和配套的咖啡儲存罐。所需的傾倒技巧 – 用戶需要仔細控制水流才能正確提取,這對初學者來說可能具有挑戰性。
優質結構 – 咖啡濾杯和咖啡粉罐採用耐用的高品質瓷器。單份咖啡濾杯 – 手衝式咖啡濾杯設計為一次沖泡一杯咖啡,這可能不適合那些想要沖泡大量咖啡的人。
美觀 – 該套裝的工匠設計使其成為任何廚房的美麗補充。需要小心處理 ——瓷器雖然耐用,但如果處理不小心,可能會碎裂或破裂。
新鮮度 —罐子提供密封存儲,有助於保持咖啡新鮮。
易於清潔 – 陶瓷無孔且易於清潔,可延長套件的使用壽命。

人們必須記住,雖然 Melitta Artisan 陶瓷沖泡咖啡濾杯和咖啡粉罐外觀美觀且實用,但由於其瓷質結構,確實需要小心處理。此外,如果您是咖啡愛好者,那麼這個尺寸可能無法滿足您的需求。然而,儘管有這些缺點,我們相信它是任何咖啡愛好者廚房中值得添加的東西。

5) 最佳單人份量:Chemex Funnex

最佳單份服務:Chemex Funnex
圖片來源:https://www.chemexcoffeemaker.com/funnex.html

Chemex Funnex 具有時尚的設計和創新的功能,是單杯咖啡壺的首選。

特性和描述 – Chemex Funnex

Chemex Funnex 是一款 現代而緊湊的手衝式咖啡壺, 非常適合那些喜歡喝純黑咖啡的人。它 由雙壁硼矽酸鹽玻璃製成,帶有矽膠墊圈,確保耐用性和保溫性。

其時尚的設計使其 兼容所有杯子、馬克杯和保溫瓶。由於尺寸小,它也非常適合單份沖泡。Chemex Funnex 可以對沖泡過程進行出色的控制,讓您可以根據自己的口味偏好定制咖啡。

其設計簡單, 易於使用和事後清理。總體而言,Chemex Funnex 結合了風格和功能,使其成為任何尋求便利和高品質咖啡愛好者的絕佳選擇。

Chemex Funnex 的優點和缺點

Chemex Funnex 提供了用戶應該了解的獨特優勢和注意事項。在這裡,我們概述了這款手衝咖啡壺的一些主要優點和缺點。

優點缺點
易於使用 – 其簡單性使其成為初學者和喜歡輕鬆釀造過程的人的絕佳選擇。單份咖啡 – Funnex 設計為一次沖泡一杯咖啡,這對於那些想要同時沖泡多份咖啡的人來說可能並不理想。
美觀 – Funnex 具有時尚、現代的設計,適合與其他 Chemex 產品搭配。需要特殊的過濾器 – Funnex 需要特定的 Chemex 過濾器,它比標準咖啡過濾器更昂貴且更難找到。
優質沖泡 – 與所有 Chemex 產品一樣,Funnex 旨在沖泡具有卓越風味和澄清度的咖啡。耗時 – 與所有手衝方法一樣,使用 Funnex 沖泡咖啡可能比使用自動化機器花費更長的時間。
易碎 —由玻璃製成,必須小心處理以避免破損。

6) 最適合旅行:MiiR Pourigami

最適合旅行:MiiR Pourigami 手衝咖啡機
圖片來源:https://www.miir.com/products/pourigami-portable-travel-coffee-dripper?variant=39339250974794

MiiR Pourigami 是熱愛旅行的人的完美便攜不鏽鋼 三片式 咖啡濾杯。它結構緊湊、便於攜帶且易於使用。憑藉其可折疊設計,您可以在旅途中輕鬆折疊並將其放入包中。

無論您是露營、徒步旅行,還是想在旅行時享用一杯美味的咖啡,MiiR Pourigami 每次都能提供出色的效果。

功能和描述 – MiiR Pourigami

MiiR Pourigami 手衝咖啡機
圖片來源:https://www.miir.com/products/pourigami-portable-travel-coffee-dripper?variant=39339250974794

MiiR Pourigami 是一款 專為旅行設計的便攜不鏽鋼 三片式咖啡濾杯 。它 方便且可折疊,可以輕鬆打包並隨身攜帶。它由耐用的不銹鋼製成,可折疊平整以節省空間,而且重量輕,更加方便。

Pourigami 的設置和使用非常簡單,其 四分鐘的沖泡過程 確保您可以立即享用一杯濃郁而令人滿意的咖啡。此外,它還享有  質量和壽命的終身保修。

因此,無論您是在露營旅行還是探索新城市,MiiR Pourigami 都是滿足您咖啡需求的完美伴侶。

MiiR Pourigami 不鏽鋼 三片式咖啡濾杯的優點和缺點

MiiR Pourigami 有一些潛在買家應該了解的優點和缺點。其出色的多功能性、緊湊的設計和高品質的沖泡使其成為咖啡愛好者的有吸引力的選擇。然而,其略高的價格和較慢的沖泡時間可能使其對某些人來說不太理想。

優點缺點
緊湊便攜 – Pourigami 設計為可拆卸和重新組裝,非常適合旅行、露營或辦公室使用。需要組裝 ——雖然 Pourigami 的設計是其吸引力的一部分,但有些人可能認為必須組裝和拆卸它很不方便。
耐用 – 它由堅固的不銹鋼製成,耐用且易於清潔。單份咖啡 – 該型號設計為一次沖泡一杯咖啡,這對於那些想要同時沖泡多份咖啡的人來說可能並不理想。
時尚的設計 – Pourigami 擁有現代、美觀的設計。保溫性 ——金屬可能不如陶瓷或玻璃的保溫性好,可能會影響咖啡的萃取。
環保 ——使用金屬過濾器(如果選擇而不是紙質過濾器)可以減少浪費。

我們如何測試手衝咖啡機

我們測試了手衝咖啡機,以找到最適合您的咖啡器具。我們的審查團隊根據 沖泡質量、 易用性和 耐用性測試了不同的型號。

我們希望確保我們推薦的咖啡器具能夠提供美味的咖啡、易於使用且使用壽命長。

我們使用每個手衝咖啡器具沖泡了多批咖啡來測試沖泡質量。我們檢查了風味、香氣、酸度和平衡等因素  ,以確定哪種咖啡能生產出味道最好的咖啡。

在我們的測試過程中,我們還注意到每個手衝咖啡器具的使用起來是多麼容易。我們考慮了設置時間、組裝說明、衝煮速度、保溫性能以及事後清理的難易程度等因素。

投資新設備時,耐用性至關重要。因此,我們評估了每台手衝式咖啡器具的製造質量,並在重複使用後尋找任何潛在損壞或磨損的跡象。

結論

總之,手衝咖啡器具是  想要體驗咖啡的全部風味和香氣的咖啡愛好者的首選。手衝式咖啡器具有多種 選擇,包括 Chemex、Origami Japan、Melitta 和 MiiR 等首選產品,可滿足各種喜好和沖泡風格。

無論您是初學者還是經驗豐富的咖啡師,這些精心製作的設備都可以進行定制並提供始終如一的美味結果。因此,  使用手衝式咖啡器具提升您的咖啡遊戲水平,品嚐每一口完美的咖啡。

常見問題解答

沖泡咖啡時應該使用什麼研磨度?

不同的手衝咖啡器具可能對研磨尺寸有具體的建議,但一般來說,中 細研磨 適合手衝咖啡。研磨的大小很重要,因為它 會影響水流過 咖啡粉和 提取風味的速度。

如果使用更細的研磨,水會流動得更慢,並提取更多的味道,這可能會導致苦味。另一方面,如果使用較粗的研磨,水會流動得更快,從咖啡渣中提取的風味會減少,導致咖啡的味道較弱。

因此,根據您的口味偏好和提取時間來平衡研磨度至關重要。請記住,找到合適的研磨尺寸是嘗試沖泡過程的一部分,以獲得一杯完美的手衝咖啡!

我需要購買咖啡過濾器來倒咖啡嗎?

不同的手衝咖啡器具可能需要 不同類型的過濾器。有些手衝式咖啡器具配備了專有的過濾紙,而另一些則可能需要 通用的紙質過濾器 或 可重複使用的金屬過濾器

請務必查看手衝咖啡器具的具體說明,以確定您需要哪種類型的過濾器。擁有合適的過濾器可確保您的咖啡沖泡得當,並能從 咖啡渣中最佳地提取風味

紙質過濾器在使用前需要沖洗嗎?

在手衝式咖啡器具中使用紙質過濾器之前,對其進行沖洗可以幫助 去除 可能 影響咖啡風味的任何紙質味道或殘留物。然而,有些人不願意沖洗過濾器,因為他們相信這樣可以 去除 咖啡中所需的油和風味。