最佳手沖咖啡研磨機選購指南 | 品牌 功能 性價比 重要考量分析

喝一杯完美的手衝咖啡不僅僅需要選擇合適的咖啡豆,還需要選擇合適的咖啡豆。重要的是它們的研磨方式。您是否知道 研磨新鮮咖啡豆是提升咖啡品質的 最簡單方法 ?

如何選擇最佳的手衝咖啡研磨機?你需要知道什麼

  • 研磨粒度對於手衝咖啡至關重要,會影響味道和萃取。中細至中粗研磨是獲得適當風味清晰度的理想選擇。
  • 與刀片研磨機相比,推薦使用毛刺研磨機,因為它們提供一致的研磨一致性和更好的質量結構。
  • 電動毛刺研磨機更方便,但價格更高,而手動毛刺研磨機需要體力勞動,但更經濟、更便攜。
  • 陶瓷磨頭可保持鋒利並保持咖啡的風味,而不銹鋼磨頭以較低的成本提供均勻的研磨尺寸。
  • 一致的研磨尺寸可確保咖啡的風味均衡。Baratza Encore 或 Fellow Opus 等熱門選項可提供可靠的研磨一致性。
  • 根據您的沖泡需求考慮研磨機的容量 – 如果您沖泡的量較小或空間有限,則容量較大,適合多個杯子;如果您沖泡量較小或空間有限,則容量較小。

目錄

研磨粒度對於手衝咖啡研磨機的重要性

對於手衝咖啡來說,研磨  非常重要。它可以改變咖啡的味道。細磨會讓你的咖啡嘗起來很苦。另一方面,粗磨可能會使其變弱且變酸。

手沖沖泡需要中細到中粗的研磨。該系列為咖啡帶來了恰到好處的風味透明度和甜味。正確的研磨可確保製作手衝咖啡時水以正確的速度流動。

研磨太細可能會導致水流緩慢並過度萃取咖啡渣,從而導致咖啡味道不佳!但如果你使用太粗的研磨劑,水會流動太快並且提取不足,從而留下未提取的咖啡渣中的良好風味!
咖啡研磨尺寸表(每種沖泡方法的最佳研磨尺寸)

咖啡研磨咖啡飲料
特粗冷萃咖啡、牛仔咖啡
法國媒體
中粗化學公司
中等的滴濾咖啡、虹吸/真空咖啡
中細倒入
細到中愛樂壓
美好的濃縮咖啡、摩卡壺
超等土耳其咖啡

因此請記住這一點:完美的沖泡始於挑選新鮮烘焙的咖啡豆並研磨它們,然後開始沖泡成我們稱之為咖啡的神奇液體!

選擇完美的手衝咖啡研磨機

選擇手衝咖啡研磨機時,請考慮刀片研磨機與毛刺研磨機、電動研磨機與手動研磨機、陶瓷或不銹鋼毛刺、研磨一致性、研磨機容量和價格等因素。

手衝咖啡研磨機 – 刀片研磨機與毛刺研磨機

選擇合適的咖啡研磨機對於獲得完美的手衝咖啡至關重要。關於咖啡研磨機,可用的兩種主要類型是 刀片研磨機 和 毛刺研磨機

電動毛刺研磨機與手動毛刺研磨機

電動毛刺研磨機和手動毛刺研磨機都具有獨特的優勢,可以滿足不同的需求和個人喜好。下面是兩者的詳細比較:

電動毛刺研磨機手動毛刺研磨機
方便電動毛刺研磨機只需按一下按鈕即可操作,使日常使用更加方便。手動磨盤式磨豆機需要體力勞動,但更經濟、更便攜。。
價格 電動毛刺研磨機由於其先進的功能和機製而更加昂貴。手動毛刺研磨機更經濟實惠,價格實惠,是預算緊張的人的不錯選擇。
研磨濃度電動毛刺研磨機可提供更均勻一致的研磨效果,是實現最佳咖啡口味的理想選擇。手動毛刺研磨機還可以提供一致的研磨尺寸,但一致性可能會因用戶的研磨技術而異
可移植性電動毛刺研磨機通常較大且較重,因此不太便攜,更適合家庭或辦公室使用。手動毛刺研磨機結構緊湊、重量輕且易於攜帶,非常適合旅行攜帶。
散熱電動毛刺研磨機在研磨過程中會產生熱量,這可能會輕微影響咖啡豆的風味。手動毛刺研磨機產生的熱量較少,可以更好地保留咖啡豆的風味。

陶瓷旋轉銼或不銹鋼旋轉銼

陶瓷銼刀和不銹鋼銼刀都有各自的優點。陶瓷毛刺可長時間保持鋒利。當你磨咖啡時它們不會變熱。這可以保持咖啡的味道和氣味濃郁。

另一方面,不銹鋼磨頭每次都能為您提供均勻的研磨尺寸。它們也比陶瓷製品更便宜,更容易在商店中找到。兩種類型都可以製作很棒的手衝咖啡!哪一種最適合您的需求取決於您。

研磨濃度

研磨一致性是選擇手衝咖啡研磨機時要考慮的重要因素。一致的研磨確保 均勻萃取,從而製作出 一杯平衡且美味的咖啡

不建議使用刀片研磨機,因為它們會產生不一致的顆粒大小,從而導致提取不均勻和咖啡體驗不佳。

因此,投資一台具有可靠研磨一致性的研磨機對於獲得手衝咖啡的最佳效果至關重要。

研磨機容量

研磨機容量是選擇手衝咖啡研磨機時要考慮的重要因素。容量是指研磨機一次可以容納多少咖啡。通常 以克或盎司為單位進行測量

擁有更大的容量意味著您可以一次研磨更多的咖啡豆,如果您經常製作多杯手衝咖啡或為一群人研磨,這會很方便。

另一方面,如果您一次只沖泡少量咖啡, 較小容量的研磨機可能就足夠了 ,而且更節省空間。

還值得注意的是,一些研磨機具有可調節的研磨設置,使您可以根據所需的提取選擇不同的粗度或細度。因此,即使 研磨機容量較小,您仍然可以獲得一致且高質量的咖啡粉,以滿足您的手沖沖泡需求。

5 款最佳手衝咖啡研磨機

了解最適合 沖泡咖啡的 5 款咖啡研磨機,保證每次都能獲得完美的研磨效果。可參考以下產品,找到您理想的研磨機並提升您的咖啡體驗。

1) Baratza Vario Flat Burr 磨豆機

Baratza Vario 平毛刺咖啡研磨機是手衝式咖啡研磨機的首選之一 。它因其 可靠性和耐用性而受到強烈推薦,並 提供易於維修的備件

Baratza 是咖啡研磨機行業值得信賴的品牌,以生產高品質設備而聞名。借助 Baratza Vario,您可以期待 一致的研磨尺寸 和 卓越的性能,從而在每次使用時都能沖泡出一杯美味的手衝咖啡。

無論是咖啡愛好者還是專業咖啡師,這款研磨機都將滿足您的需求並增強您的咖啡沖泡體驗。

Baratza Vario 平毛刺咖啡研磨機的特點和說明

Baratza Vario 平毛刺咖啡研磨機是沖泡咖啡的首選。它具有廣泛的功能,使其在其他研磨機中脫穎而出。該研磨機採用 高品質結構,確保耐用性和使用壽命。

其主要優勢之一是 研磨一致性,這對於獲得最佳咖啡至關重要。Baratza Vario 提供 全方位的研磨選項,讓您可以根據自己的喜好和沖泡方法調整大小。

投資這款研磨機將保證您擁有一個 可靠的工具 ,可以持續將咖啡豆研磨至完美。

Baratza Vario 平毛刺咖啡研磨機的優點和缺點

Baratza Vario Flat Burr 咖啡研磨機因其精度和多功能性而成為許多咖啡愛好者的首選。然而,像任何產品一樣,它也有自己的優點和缺點。

優點缺點
使用 Baratza Vario,您可以選擇各種
研磨設置,為各種沖泡方法提供靈活性。
儘管其性能優越,但它的 
咖啡研磨機價格較高
Baratza Vario是一款 多功能研磨機,不僅限於手衝咖啡,還適用於滴濾、法式壓濾和冷沖泡等由於其高級功能和設置,對於初學者來說可能會很複雜

2) FELLOW ODE Brew Grinder磨豆機

2) FELLOW ODE Brew Grinder磨豆機強烈推薦給手衝咖啡愛好者。它以其 可靠且一致的研磨而聞名,確保您  每次都能獲得完美的研磨尺寸。

研磨機運行速度很快,因此您無需等待很長時間即可享用現磨咖啡。Fellow Ode 研磨機的突出特點之一是其可升級的銼刀,讓您可以在需要時快速更換它們。

Fellow Ode 研磨機的特點和說明

Fellow Ode 研磨機是 手衝咖啡愛好者的時尚選擇。售價 195 美元,以其 卓越的性價比提供卓越的價值。該研磨機可提供 一致的研磨效果和快速的研磨時間,方便日常使用。

全方位的研磨選項使您能夠 靈活地實現適合 您首選沖泡方法的完美研磨尺寸。Fellow Ode 咖啡研磨機 可將甜味和澄清度完美結合,提升您的整體咖啡體驗。

Fellow Ode Brew Grinder 的優點和缺點

Fellow Ode Brew Grinder 是一款備受推崇的咖啡研磨工具。該機器結合了令人讚嘆的價格、質量和研磨範圍。以下是它的主要優點和缺點。

優點缺點
Fellow Ode Brew Grinder 提供 卓越的性價比對於初學者來說,初始設置 
可能稍微複雜
研磨機在沖泡的咖啡中提供令人愉悅的甜味和澄清度。有客戶反映 
機器噪音稍大
由於其一致的研磨和快速的研磨時間,它是市場上最受歡迎的研磨機之一 
用戶可能會遇到 
一些學習曲線以獲得完美的研磨尺寸
該研磨機配有可升級的銼刀,使其成為面向未來的選擇。有些用戶可能會發現它對於便攜式使用來說有點重。

3) 1Zpresso JX 手動咖啡研磨機

1Zpresso JX 手動咖啡研磨機是手衝咖啡排名前5 的咖啡研磨機之一。它是一款優質手動研磨機,具有 出色的研磨質量、易於使用和便攜性。

使用這款研磨機,您可以實現 一致且精確的研磨 ,以增強咖啡的風味。其 耐用的結構 確保了持久的性能,使其成為 熱衷於沖泡咖啡的咖啡愛好者的一項巨大投資 。

1Zpresso JX 手動咖啡研磨機的特點和說明

1Zpresso JX 手動咖啡研磨機提供 精確的研磨調節,讓您可以根據自己喜歡的沖泡方法選擇完美的研磨尺寸。

其 緊湊便攜的設計 非常適合旅行或櫃檯上有限的空間。

1Zpresso JX 研磨機的突出特點之一是其 穩定的研磨性能。它產生均勻的研磨效果,這對於從咖啡豆中提取最大的風味非常重要。

無論您是製作手衝咖啡還是濃縮咖啡,這款研磨機都可以處理這兩種情況。

1Zpresso JX 手動咖啡研磨機的優點和缺點

1Zpresso JX 手動咖啡研磨機是一款功能全面的設備,擁有多項值得注意的優點,但也存在一些潛在的缺點。以下是對其優缺點的全面分析:

優點缺點
它的優質品質伴隨著 
較高的價格標籤,約為 230 美元,這對某些用戶來說可能有點貴。
這種高度便攜且緊湊的裝置使其成為那些喜歡露營旅行和度假的人的絕佳選擇。
與電動研磨機相比,手動研磨機可能需要更多的精力和時間來研磨咖啡豆。雖然它很便攜,但它可能不如電動研磨機方便,特別是對於那些需要研磨大量咖啡的人來說。
1Zpresso JX 因其 
耐用性和製造質量而受到高度讚揚,確保其能夠經得起日常使用。
與電動研磨機相比,手動研磨機可能需要更多的精力和時間來研磨咖啡豆。
推薦 
給優先考慮研磨質量和便利性的咖啡愛好者 ,並在這些方面獲得高分。
一些用戶可能會發現手動打磨過程太耗時,特別是早上趕著出門的時候。

4) Timemore Chestnut C2 手動咖啡研磨機

Timemore Chestnut C2 手動咖啡研磨機是 手衝咖啡的首選之一。它是一款 堅固的手動研磨機 , 非常適合旅行和使用 Aeropress 沖泡。儘管 價格實惠,但它具有 良好的價值和研磨粒度的一致性

如果您正在尋找一款 可靠且便攜的選擇,而又不超出預算,那麼 Timemore Chestnut C2 值得考慮。如果您想要更便宜的東西,可以考慮的另一個選擇是 Timemore Chestnut C3 手動研磨機,它也非常適合旅行和愛樂壓沖泡。

Timemore Chestnut C2 手動咖啡研磨機的特點和說明

Timemore Chestnut C2 手動咖啡研磨機是手衝咖啡排名前五的咖啡研磨機之一。它是一款堅固的手動磨床,以實惠的價格提供卓越的功能和可靠性 。

該研磨機結構 緊湊且易於使用,非常 適合旅行或愛樂壓沖泡。起價 79 美元,物有所值。然而,與更昂貴的選擇相比,Timemore Chestnut C2 在研磨能力和研磨一致性方面存在局限性。

對於那些尋找優質手動咖啡研磨機而又不花太多錢的人來說,這是一個可靠的選擇。

Timemore Chestnut C2 手動咖啡研磨機的優點和缺點

Timemore Chestnut C2 手動咖啡研磨機具有一系列優點和一些限制。

優點缺點
 以實惠的價格提供 
堅固的手動磨床
與更優質的手動研磨機相比,研磨能力有限。
由於其緊湊的尺寸,適合旅行。研磨一致性可能不如高端型號那麼精確。
與 Aeropress 沖泡兼容。

5) Commander C40 MK4 手動打磨機

Comandante C40 MK4 手動研磨機是  手衝咖啡排名前5 的咖啡研磨機之一。這是  許多咖啡愛好者信賴的高品質選擇。該研磨機具有 出色的研磨一致性,這對於手沖沖泡至關重要。

其耐用的結構和精確的研磨機制讓您始終獲得完美的研磨尺寸。如果您想 提昇在家中的咖啡體驗, Comandante C40 MK4 手動研磨機是一項值得考慮的投資。

Comandante C40 MK4 手動打磨機的特點和說明

Comandante C40 MK4 手動研磨機是 頂級手衝咖啡研磨機之一 。它以其 卓越的結構和耐用性而聞名。這款手動研磨機需要您手動研磨咖啡豆,但它提供 精確的研磨調整 ,使您可以根據不同的沖泡方法自定義研磨尺寸。

Comandante C40 MK4 結構緊湊、便於攜帶,非常適合旅行或旅途中沖泡。咖啡愛好者和專業人士因其性能和一致的研磨粒度而高度評價它。

Comandante C40 MK4 手動打磨機的優點和缺點

Comandante C40 MK4 手動研磨機具有多種獨特且用戶友好的功能,是咖啡愛好者的絕佳選擇。然而,它也有一些缺點,在選擇完美的研磨機時需要考慮。以下是表格格式的優點和缺點:

優點缺點
Comandante C40 MK4 提供 
可靠的研磨質量,增強手衝咖啡的風味。
由於其手動操作,對於那些想要一次性研磨大量咖啡的人來說,研磨機可能不是最佳選擇。
它的 易用性 使其成為用戶友好的選擇,即使對於那些剛接觸手衝咖啡沖泡方法的人來說也是如此。它用途廣泛,適用於手衝、滴注、法壓和冷沖泡方法。
它用途廣泛,不僅適合手衝,還適合滴濾、法壓和冷沖泡方法。儘管具有優質功能,但對於精打細算的買家來說,Comandante C40 MK4 研磨機的成本可能很高。
雖然研磨機堅固耐用,但 
隨著時間的推移,某些部件可能需要更換, 而這些部件可能很難找到或價格昂貴。

咖啡研磨機的清潔和維護

定期清潔和維護咖啡研磨機很重要。以下是一些提示:

  • 使用 刷子或研磨機清潔片 清除毛刺和研磨室中的頑固殘留物。
  • 有些研磨機具有 可拆卸的毛刺或研磨室 ,可以 用水和溫和的清潔劑清洗。
  • 避免直接用水澆在 研磨機的電機或電氣元件上 ,以免損壞。
  • 定期維護,例如 潤滑毛刺 和 檢查鬆動的部件,可確保平穩運行。

結論

選擇最好的手衝咖啡研磨機對於獲得一杯完美的咖啡至關重要。考慮諸如 刀片與毛刺研磨機、 電動與手動、 陶瓷或不銹鋼毛刺、 研磨一致性、 容量和價格等因素。

一些頂級選擇包括 Baratza Vario Flat Burr 咖啡研磨機、Fellow Ode Brew 研磨機、1Zpresso JX 手動咖啡研磨機、Timemore Chestnut C2 手動咖啡研磨機和 Comandante C40 MK4 手動咖啡研磨機。

請記住正確清潔和維護研磨機,以獲得一致的性能。投資一台好的研磨機來增強您在家的咖啡體驗。

常見問題解答

1. 什麼是手衝咖啡研磨機?為什麼我需要一個?

手衝咖啡研磨機是研磨新鮮烘焙咖啡豆的工具。它有助於在您的杯子中呈現出最佳的咖啡風味、透明度、甜味和品質。

2.如何選擇合適的咖啡研磨機?

選擇合適的研磨機取決於您的需求。諸如毛刺類型(錐形或扁平)、手動或電動、步進或無級、豆鬥和咖啡粉倉的容量等因素都會影響您選擇哪一種。

3. 咖啡研磨機是電動好還是手動好?

這取決於個人選擇!如果您經常旅行,像 Timemore C3 手磨機這樣的手動旅行磨床可能會不錯。對於沒有身體壓力的家庭使用,請嘗試使用電動選項,例如 OXO Brew Conical Burr 咖啡研磨機。

4. 我選擇的澆注設備會影響我的研磨粒度嗎?

是的!研磨均勻度很重要,具體取決於您使用的傾倒機;無論是 Kalita Wave、Chemex 還是 V60

5. 毛刺的材質重要嗎?

毛刺可以是高氮鋼錐形毛刺或不銹鋼扁平毛刺等,每種毛刺都提供不同的提取效果,從而影響我們最喜歡的啤酒的味道和香氣

6:越貴的研磨機就能煮出更好喝的咖啡嗎?

更昂貴的研磨機(例如 Baratza Forte BG)可提供精確的劑量和研磨,增強整體風味,但最終沖泡美味的咖啡取決於您對精品咖啡的熱情和旅途中的微調技巧。